Adını duyurmuş birçok restoranın kurucusu olan bir işletmecinin, restoranını büyütürken edinmesi gereken tesisleri kaleme aldığı bir kitaptır; başlığının aksine içinde gizli soslara veya saklı tariflere dair tek bir satır bile bulunmadığı için birçok okuru hayal kırıklığına uğrattığı söylenir.
