[Способ приготовления]
Необходимые инструменты: Огонь
Необходимые материалы:
※ Огромная рыба: дитрема, красный морской окунь, черноголовый морской окунь и др.
Крупная мясистая рыба, нарезанная большими кусками и медленно обжаренная на огне. В приготовлении крайне важен контроль пламени, а благодаря своему насыщенному вкусу это блюдо часто становится украшением праздничного стола.