Um peixe que exige certa prática para ser fisgado.
A cavala, espécie emblemática dos peixes de dorso azul, é presença constante nas refeições. Mas... ela estraga rapidamente após a captura, podendo causar dores abdominais, por isso manter o frescor é fundamental. Por possuir uma carne bastante gordurosa, há quem prefira evitá-la.
