Po spożyciu wzmacnia organizm. Jego okrągła, jędrna bulwa jest aromatyczna i delikatna. Gotuje się ją, gotuje na parze lub grilluje, a także uznaje za substytut pożywienia, dlatego często jest przechowywana. Rośnie naturalnie na granicy między Delesją a Karmazynową Pustynią.