Po spożyciu oczyszcza umysł. Jest delikatnie słodki, a twarde nasiona zapewniają satysfakcjonującą chrupkość. Po uprażeniu wydziela intensywny aromat, idealny do zaparzenia w filiżance mocnej kawy. Uprawiany w niewielkich ilościach w małych miasteczkach na Pustynnym Półwyspie, ze względu na wymagania dotyczące silnego nasłonecznienia i suchej gleby.
