Rasa bydła uwielbiana przez rolników. Krowy mleczne są sercem gospodarstwa. Ich sierść może przybierać wiele kolorów i wzorów. Pierwsze mleko po porodzie przeznaczone jest dla cieląt — ma wysoką gęstość i wyrazisty, słony smak. Większość hodowana jest jako zwierzęta gospodarskie, choć można spotkać też dzikie krowy mleczne. Spotykane w południowych regionach.
