Pianta marina ricca delle sostanze nutritive dell'oceano blu.
Ha un aspetto simile all'alga kelp, ma si distingue facilmente per le foglie più sottili e la presenza di uno stelo. Si può gustare cruda per apprezzarne la freschezza, oppure aggiungere a svariate pietanze per conferire loro un sapore leggero e saporito. Si può raccogliere tra gli scogli e le rocce lungo le rive di acque poco profonde.
