Un poisson qui demande un certain coup de main pour être pêché.
Espèce emblématique des poissons bleus, le maquereau blanc est un habitué de nos tables. Mais... ! Il se décompose rapidement après la capture et peut provoquer des maux d'estomac ; il est donc crucial de préserver sa fraîcheur. Sa chair très grasse ne fait d'ailleurs pas l'unanimité.
