Un poisson qui suscite l'intérêt des passionnés de pêche.
Ce poisson au long corps plat et à la chair grasse est très populaire. Néanmoins, en raison du faible nombre de spécimens, il est considéré comme rare et est plus cher que d'autres poissons. On raconte même que d'autres espèces sont parfois vendues sous le nom de Mérou pour tromper les acheteurs.
