Une plante marine gorgée des nutriments de l'océan bleu. Elle ressemble au varech, mais ses feuilles plus fines et sa tige permettent de la distinguer facilement. On peut la déguster crue pour profiter de sa fraîcheur, ou l'ajouter à divers plats pour leur apporter une saveur délicate. Elle se récolte sur les rochers et les zones rocheuses des rivages peu profonds.
