Ein Fisch, der eine wahre Herausforderung darstellt.
Diese Lachsart besticht durch den Kontrast zwischen ihrem gelben Kopf und dem rötlichen Körper. Auch das Fleisch weist eine tiefrote Färbung auf. Trotz seiner eher klobigen Form ist dieser Fisch aufgrund seines hervorragenden Geschmacks äußerst beliebt.
