Ein Fisch, der bei Angelfreunden hoch im Kurs steht.
Ein Fisch mit langem, flachem Körper und besonders fettreichem Fleisch, was ihn äußerst beliebt macht. Da sein Bestand jedoch gering ist, gilt er als seltene Art und ist entsprechend teurer als viele andere Speisefische. Es heißt sogar, dass andere Fische oft fälschlicherweise als Sägezahnbarsch deklariert werden.
